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AOP Côtes du Roussillon Chateau de Jau Maccabeu, Vermentino

Blanc 2017


Or pâle et reflets jaunes caractérisent la robe limpide de ce 2017 du Roussillon qui évoque des souvenirs d’écorce d’agrume, de coco et de compote de pommes à la vanille. Souple et harmonieuse, la bouche est fraîche et fondue, riche et séduisante : une touche saline exhausse des saveurs réglissées, briochées, puis à nouveau vanillées. Beau festival savoureux d’un vin structuré qui parle et fait bien vibrer sa finale.
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Vignobles Dauré

CHATEAU DE JAU
66600 - Cases De Pene
France

 

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